Zásoby na zimu

Děti si často hrají na veverky a na to, jak hromadí zásoby na zimu. My jsme si s Vláďou jeden víkend také zahráli na takové veverky taky – jeli jsme do sadařství Bříství nakoupit jablka na uskladnění. Měli jsme to cca hodinu jízdy od Káranýho. A bylo z čeho vybírat. Cílem bylo vybrat cca 50 kg různých odrůd, aby nám pomalu dozrávala odteď do jara. Nakonec z toho bylo 8 odrůd 🙂 A doma proběhla pak testovačka. Také jsme nakoupili skoro kilo česneku, tři různé odrůdy.

Co o našich vybraných tipech píší na jejich stránkách:

  • Gala galaxie – Dužnina je pevná, chruplavá, šťavnatá, žlutavé barvy, sladké mírně aromatické chuti. Je velice oblíbená zvláště u dětí. Skladovatelnost: leden – únor.
  • Braeburn – Dužnina je krémového zbarvení až nažloutlá, poměrně dosti tuhá, se sladce navinulou chutí, jen středně šťavnatá, dobrá. Velkou výhodou jablka je, že se neotlačuje, výborná skladovatelnost (do května).
  • Wilmuta – Dužnina je šťavnatá, chruplavá, žlutavé barvy, sladké chuti. Také velice oblíbená zváště u dětských konzumentů. Skladovatelnost: leden -únor.
  • Golden Delicius – Konzumní zralosti dosahuje až v listopadu. Plody jsou středně velké, vysoce kulovité. Slupka je hladká, suchá, matně lesklá. Základní barva je zelenožlutá, později zlatožlutá, někdy s narůžovělým až oranžovým líčkem. Dužnina je žlutavá, pevná, jemná, šťavnatá. Chuť je navinule sladká, příjemně aromatická. Skladovatelnost: květen.
  • Šampion – Konzumní zralost nastává v listopadu. Plody jsou velké kulovité. Slupka je hladká, lesklá, mírně mastná. Dužnina je krémová středně pevná, chruplavá, šťavnatá, sladce navinulá. Skladovatelnost: leden.

Naše hodnocení po cca týdnu, kdy po nákupu jablíčka odležela v suchu a chladu:

  • Gala galaxie – nejsladší, ale už začínají moučnatět. Z ochutnávkového talířku zmizelo nejrychleji. A chutnalo i Elišce!
  • Gala – za Vláďu chuťově o ničem, lehce křupavé, sladké, jakoby vodnaté. Má divný dozvuk. Spíše sladší.
  • Braeburn – ještě chce odležet, nejkyselejší, křupavé
  • Bohemie – sladkokyselé, lehce křupavé, dobré
  • Wilmuta – měkké, bez chutě, slabá chuť
  • Rubín – křupavé, sladkokyselé, určitě patří mezi top
  • Golden Delicius – klasika golden, skoro začíná moučnatět (a to mělo vydržet alespoň do jara), sladké. Bývalo mé nejoblíbenější, ale v tomto výběru je spíš slabší.
  • Šampion – křupavé, chutné, ne přehnaně sladké, náběh na moučnatění, hodnocení spíš pozitivní hodnocení.

Vláďovi nejvíc chutná Šampion, Bohemie a Rubín. Mě a Eli Gala Galaxie. Brauebern jako jediný snese ještě odležení, ostatní už de facto konzumní, Gala Galaxie a Golden Delicitu musíme zkonzumovat přednostně.

1 komentář

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *