Po dlouhé době další osvědčený rychlý recept – cookies – sušenky. Čerpala jsem z Jamieho stránek zde.

Suroviny

• 100 g změklého másla (neslaného)
• 1 velké vajíčko
• 1/2 lžičky vanilkového extraktu
• 200 mouky (oni mají mouku již smíchanou s kypřícím práškem či něčím, my nikoli, takže
• kypřící prášek dle návodu)
• špetka soli
• 100 g čokokousků. Lze samozřejmě dělat i bez nebo s kakaem (obzvlášť v létě tam samozřejmě čokokousky dávat nebudu)

Postup

• Předehřát troubu na 170°C
• Našlehat máslo s cukrem do světle krémova
• Přidat vajíčko a vanilku, dobře promíchat
• Přidat mouku (s práškem do pečiva) a sůl
• Nakonec vmíchat čokoládu
• Z těsta tvarovat malé kuličky a rozložit na plech vyložený pečícím papírem
• Nechat odležet 15 minut v lednici (vynechávám, protože většinou nemám v lednici místo. V zimě to hodím na balkón 🙂 )
• Lehce zmáčknout kuličky a dát do trouby na 10-12 minut. Péct dozlatova.

Závěr

• Moc se neroztečkou
• Jsou docela sladké
• 10 minut na 170°C s věterákem je ok (na menší kousky)
• cca 20 ks