Listopad začal tradičně Během o koláč Panny z Dívčích hradů, pořádaného SK Zlíchov. Já s Eli jsme pomáhaly s organizací, Maty a Vláďa závodili. Maty je momentálně ve své kategorii nejmladší, ale i tak získal druhé místo (ze dvou :-)). Odměnou pro závodníky je, jak název sám napovídá, koláč. Ale 1. místo získává koláč obřích rozměrů, tak doražte za rok (4. 11. 2023) – to bude navíc jubilejní 40. ročník!
(červen 2022)
Rozkaz zněl jasně – dort s tématikou Mach a Šebestová (na rozlučku do školy). Což o to, na jedlý papír jako ozdoba ovocného klasického dortu, to je v pohodě. Ale jako druhý jsem vybrala Pařížský, tedy tmavý korpus, čokoláda a pokrytý čokoládou, a na ten by se něco takového nehodilo. Ani z marcipánu (na malou chvilku jsem o tom ale uvažovala a nastudovala si postup). Tak co tedy z čokolády? Když se prodává čokoládové nářadí a šroubky, tak proč ne telefon? … No, neprodává. Takže to vyrobím sama? Ale jak, že ano.
Nejprve to chtělo nastudovat trochu teorie o čokoládě (mám již své zkušenosti s tím, jak špatně vytemperovaná čokoláda vypadá hnusně) – kurz na platformě Domestika – Texture Design with Chocolate. To bylo fakt dobře provedené. Zaujalo mě tvoření formy z Lega a silikonu. Sice jsem našla silikon pro výrobu forem (zde), i další návody, jak na práci se silikonem (zde), ale za tu cenu se mi do toho úplně nechtělo.
Pokračovat ve čtení